طريقة عمل البرجر البيتي بكل سهولة
![](https://kalamnawaem.com/wp-content/uploads/2022/02/طريقة-عمل-البرجر-825x510-1-780x470.jpg)
تعد وجبة البرجر من الوجبات المحببة جدا للأطفال، لكن الأمهات يخفن من اللحوم المصنعة في الخارج، لذلك يبحثن عن طرق آمنه لعمله في المنزل دون فقدان مذاقه الرائع في المحلات.
مكونات البرجر البيتي:
*واحد كيلو من اللحم المفروم.
*ملعقة كبيرة من البقسماط.
*عدد واحد بياض بيضة.
*ملح حسب الرغبة.
*فلفل حسب الرغبة.
*علبة من بهارات البرجر.
*ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
*ملعقة كبيرة من البصل البودر.
*ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
*ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة تحضير البرجر:
1: نقوم بإحضار إناء فارغ وعميق ثم نقوم بوضع اللحم المفروم فيه.
2: بعد ذلك نقوم بإضافة جميع البهارات والمكونات.
3: نقوم بعد ذلك بتقليب وخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس معًا.
4: بعد ذلك نقوم بإحضار كيس من المخصصين للتخزين وإحضار غطاء علبة متوسطة.
5: بعد ذلك نقوم بقطع قطعة من اللحم المفروم ونقوم بتشكيلها على غطاء العلبة ونكرر هذه الخطوة في جميع قطع اللحم حتى نضمن أن تكون قطع اللحم متساوية.
6: ثم بعد ذلك نقوم برفع قطعة البرجر ووضعها على الكيس الخاص بالتخزين ثم نقوم بتغليفها ووضعها جانبًا.
7: ثم نقوم بعد ذلك بوضع قطعة لحم أخرى على غطاء العلبة وتغليفها ونكرر هذه الخطوة إلى أن ننتهي من كمية اللحم الموجودة.
8: بعد ذلك نقوم بإحضار الجريل حتى نقوم بشوي قطع البرجر ومن الممكن أن نستخدم مقلاة غير لاصقة، ثم نقوم برص البرجر على الجريل دون وضع أي زيوت على الجريل.
9: بعد الانتهاء من شوي جميع قطع البرجر نقوم برص العيش الخاص بالبرجر بعد رفع البرجر مباشرةً من على الجريل أي والجريل يكون ساخن.
10: بعد الانتهاء من كمية العيش نقوم بدهن جريل الشوي بكمية قليلة من الزيت.
11: بعد ذلك نقوم برص البيف رستو والغرض من ذلك أن يأخذ البيف رستو من رائحة وطعم الشواء.
12: بعد الانتهاء من البيف رستو نقوم برص قطع الطماطم والبصل حتى يتم شويها وبعد ذلك نقوم برفعها من على النار.
13: بعد ذلك نقوم بتحضير ورص ساندوتش البرجر وذلك بوضع كمية من المايونيز على العيش وتوزيعه بالتساوي وإضافة قليل من الكاتشب وقطعة من الخس وعليها البرجر.
14: من أهم ما يميز وصفات مروة الشافعي مكتوبة الصوصات التي تقوم بإضافتها على وصفاتها، لذلك نقوم بوضع كمية من صوص المشروم على ساندوتش البرجر.
15: نقوم بإضافة قطعة من جبنة البرجر وقطعة من البيف الرستو ثم نغلق الساندوتش ونقوم بتقديمه.
اقرأ أيضا: تعرفي على طريقة تحضير الكباب الكوابري بكل سهولة
5 تعليقات